Le Conseil Interprofessionnel des AOC du Languedoc et des IGP Sud de France vous souhaite la bienvenue sur son site officiel et vous invite à partir à la découverte des vins du Languedoc…
Voir, respirer, boire un vin du Languedoc, c’est d’abord offrir à ses sens le plaisir d’une dégustation unique aux couleurs d’une robe pourpre ou dorée, d’un nez de sous-bois ou de cistes, d’un bouquet de garrigue ou de fruits mûrs, d’une texture soyeuse ou gouleyante.
C’est aussi se délecter de paysages bouleversants, jardins méditerranéens ou plateaux de pierres, de la beauté du patrimoine, romain ou cathare, des couleurs de la cuisine languedocienne, de la chaleur des vignerons ou des villages fleuris, de la force irrésistible des vents ou des traditions… toute une gourmandise qui participe à l’art de vivre languedocien, authentiquement sensationnel.
C’est enfin rencontrer les hommes et les femmes qui font le Languedoc, découvrir la vie interprofessionnelle de la région…
Vous trouverez ainsi sur ce site des informations concernant le fonctionnement et l’actualité de la vie interprofessionnelle des AOC du Languedoc & IGP Sud de France (CIVL, Intersud, syndicats et négoce, producteurs) ainsi que l’histoire et les caractéristiques géographiques et économiques des différentes appellations et indications géographiques protégées. Vous trouverez également de nombreux conseils en matière d’achat, de conservation et de dégustation de vins, tout comme leur accord avec les mets et de nombreuses pistes utiles pour organiser votre venue en Languedoc lors de diverses manifestations organisées tout au long de l’année.
Un accès réservé aux professionnels du secteur et un accès presse viennent enfin compléter ces informations.