Maison Bertrand

C’est en 1966, que Marcel Bertrand et son épouse reprennent la petite charcuterie du cœur de la ville de Lézignan Corbières (Avenue Barbès). Originaire de Lacaune d’où il tient son savoir faire, Marcel Bertrand spécialise sa charcuterie dans la salaison.

En parallèle, il sillonne au volant de son commerce ambulant les villages alentours en proposant ses produits aux saveurs authentiques (Jusqu’à 21 villages du Lézignanais). La réputation de la Maison Bertrand ne cesse de s’accroître. Depuis son plus jeune âge, leur fille Nelly, est présente à leurs côtés. Elle fait partie intégrante de l’entreprise en 1985